Lasagnes à la bolognaise

Ingrédients pour 4 personnes : 


– 1 paquet de feuilles de lasagnes fraîches

– 1 carré de tofu prêt à cuisiner

– 800ml de purée de tomate

– parmesan

– 500 ml de béchamel

– comté râpé

– chapelure

– poivre, sel

– basilic, origan

– piment de Cayenne


Dans une poêle, faire chauffer le tofu qu’on aura préalablement émietté, ajouter la purée de tomates, le parmesan, l’origan, le basilic, le poivre, le sel et le piment de Cayenne.

Couvrir et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.


Une fois la cuisson faite, préparer la béchamel.


Dans un plat rectangulaire, mettre une fine couche de bolognaise puis une de béchamel. 

Ajouter une feuille de lasagne.

Mettre une couche de bolognaise puis de béchamel et ajouter une feuille de lasagne.

Ainsi de suite jusqu’en haut du plat.

Terminer avec une couche des deux préparations, recouvrir de comté râpé puis saupoudrer de chapelure.


Cuisson : préchauffage 200°c ; cuisson 20 minutes à 180°c.

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