Gâteau à l’amande

Un délicieux gâteau que j’ai fait et refait et referai mais… aïe ! Une part en appelle une autre, c’est terrible !

(photo à venir)

Ingrédients :

– 40 gr de farine d’épeautre complète
– 100 gr de sucre blond
– 130 gr de beurre végétal
– 100 gr de poudre d’amande
– 1/2 cuillère à thé de poudre d’amande amère (100% naturelle)
– 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium
– 3 oeufs plein air

Préparation :

Mélanger le tout dans le saladier sans ramollir le beurre.
Battez bien puis mettre dans un moule silicone.

Au four pour 20/25 minutes (surveillez la cuisson à partir de 20 minutes, le gâteau doit être doré et le couteau plongé en son coeur doit ressortir propre !)

Bonne dégustation !

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