Brownie américain

Ingrédients :

– 1 tablette de Nestlé Dessert Noir
– 130 gr de sucre
– 50 gr de farine
– 150 gr de beurre
– 3 oeufs
– 50 gr de cerneaux de noix (ou noix de pécan)
– 1 sachet de sucre vanillé

Dans un saladier, mélanger ensemble la farine, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter les oeufs et battre jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Faire fondre le beurre et le chocolat, que l’on aura rompu en carrés, dans un bol, en ajoutant 4 cuillères à soupe d’eau.
Ajouter ces deux ingrédients à la préparation, mélanger, bien battre.

Réduire les noix en miettes (en les écrasant avec le dessus d’un verre, par exemple) et les ajouter dans le saladier.
Bien mélanger.

Dans un moule à brownie (carré) mettre une feuille de papier sulfurisée. Bien donner la forme du moule. Verser la pâte de façon uniforme et enfourner.

Cuisson : préchauffage 200°c ; cuisson 15 minutes à 170°c puis 5 minutes à 150°c.

Source : La cuisine de Mimine ; j’ai baissé la quantité de sucre.

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