Chili Con Tofu

Ingrédients pour 4 personnes : 

– 500 gr de haricots rouge en boîte
– 800 gr de coulis de tomates
– 1 carré de tofu prêt à cuisiner
– 1 petite boîte de maïs
– épices à chili

Émietter le tofu dans un grand fait-tout avec de l’huile d’olive.
Ajouter le coulis de tomate, le maïs, les haricots.
Ajoutez des épices à chili et bien remuer. A peu près une à deux cuillères à café, selon votre goût.

Laisser mijoter à feu doux entre 1h30 et 2h00.

Servir avec une petite portion de riz sauvage. Un délice !

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