Gâteau de semoule

photo à venir

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
– 1 litre de lait de soja
– 60 gr de sucre de coco
– 160 gr de semoule de blé dur fine
– si l’on souhaite : arôme d’amande, de vanille de fleur d’oranger ou autre…

Mettre le lait dans une casserole avec le sucre et monter à ébullition.

Baisser le feu, verser la semoule en pluie et remuer pendant quelques minutes, jusqu’à ce que cela fasse une belle consistence.

Verser dans des ramequins, soit vierges, soit préalablement nappés sur le fond de chocolat fondu, de caramel, de sirop d’érable etc.

Gardez au frais et déguster froid.

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